焖杂菜

焖杂菜的做法与步骤

1. 1.

   锅加热，将猪肉片炒下起锅待用。放入切片的蒜瓣、几颗花椒炒香，再依次放入红椒、四季豆角、花菜，然后将超过的肉片放在菜的面上

2. 2.

   倒入少许酱油、水，撒上点盐，上盖

3. 3.

   待蒸汽大气从塔吉锅帽孔中出来，转小火，7分钟后关火，再焖5分钟

4. 4.

   起锅前，再撒点味精和少许香油调味

5. 5.

   这个菜可以说是色彩缤纷了，红的、绿的、黄的。几种蔬菜混合营养比例搭配合理，而猪肉肉质非常嫩滑