炸三文鱼皮

炸三文鱼皮的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块

2. 2.

   将三文鱼皮用料酒，鸡精，盐，黑胡椒粉，料酒腌制大约20分钟

3. 3.

   将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液

4. 4.

   热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅

5. 5.

   根据口味配上番茄酱，胡椒粉等蘸酱