意大利饺子

意大利饺子的做法与步骤

1. 1.

   高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团

2. 2.

   面团用保鲜膜包好室温醒30分钟

3. 3.

   洋葱切丝，香菇木耳菜切成适当的大小，马苏里拉擦丝

4. 4.

   热油锅，先下洋葱和香菇炒出香，加入木耳菜一起炒，基本熟了再加一大勺番茄酱略炒，盛出备用

5. 5.

   醒好的面团用擀面杖擀薄

6. 6.

   在饺子皮的半边堆上馅料，撒上马苏里拉奶酪丝，饺皮边儿上留出1.5cm的空

7. 7.

   没有馅料的半边饺子皮盖过来，卷边