蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

2. 2.

   锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

3. 3.

   捞出娃娃菜沥干摆盘待用

4. 4.

   锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

5. 5.

   转小火，待蒜末炸至金黄时捞出

6. 6.

   锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可