泡菜鸡爪

泡菜鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片

2. 2.

   锅中放清水，放姜片，鸡爪，盖上锅盖，煮7、8分钟

3. 3.

   连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫，锅子也一起洗干净，爪子沥水

4. 4.

   锅中放适量油，鸡爪子入锅煎炒下，放泡菜，放生抽、老抽，稍稍拌炒

5. 5.

   放清水料酒胡萝卜，放盐少许，盖上锅盖大火煮

6. 6.

   转中火煮至完全入味

7. 7.

   汤汁剩1/3的时候转大火收汁，出锅啦，捞起袖子啃吧