香菇鸡翅

香菇鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，沥干水分，每个鸡翅切两刀便于入围。香菇泡发，最后一次泡发水留着备用；

2. 2.

   用平底锅先把鸡翅肉多的一侧煎至金黄，翻面再煎至金黄；

3. 3.

   炒锅，油5成热时香菇下锅，翻炒片刻后，下鸡翅；

4. 4.

   加入生抽、糖、老抽，翻炒。调料需刚好没过鸡肉；

5. 5.

   炖10分钟后，加入盐，鸡肉炖熟后勾芡。

6. 6.

   撒上葱花即可出锅。