酱油面

酱油面

酱油面的做法说明

家里弹尽粮绝了又不想吃泡面，一碗酱油面就足以唤起你对简单食物的向往！不管是两三人或者一人独自在家，都是一道简单执行，好吃又方便的晚餐！

酱油面的食材和调料

细挂面
生抽老抽
胡椒
虾皮
芝麻

酱油面的做法与步骤

1.
烧水尽量水宽一点，这道面汤汁很重要
2.
水开之后根据两人分量下面条，细面比较地道，放少许盐
3.
煮面的同时，准备切小葱备用
4.
在碗里调制生抽，老抽，胡椒，鸡精和香油等调料
5.
将锅里的面汤舀一些在碗里把酱汁打开搅匀
6.
关火盛面，最后放上一些小葱花，虾皮和芝麻即可

小贴士

1. 放生抽酱油同时，少许放一些老抽为了让面条看起来更加诱人；
2. 在锅里放盐让面更加筋斗，但是要尽量少放一些，因为酱油和虾皮也有咸的味道；
3. 下面的时候让面条散落开来，可将面握住在锅的上方画圈撒下，这样就均匀在汤里。

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