萝卜排骨汤

萝卜排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。

2. 2.

   接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。

3. 3.

   可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。

4. 4.

   煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

5. 5.

   撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。