蛋煎飞饼

蛋煎飞饼的做法与步骤

1. 1.

   平底锅加热，用少量油润锅，放入一张飞饼坯（饼坯无需解冻）

2. 2.

   饼坯遇热即变软，此时打上一个鸡蛋并捣散，形成一张蛋饼

3. 3.

   煎至两面金黄，饼的中间像气球一样胖起来即可

4. 4.

   熄火后，将蚝油、甜酸酱和油辣酱（可按自己喜欢的口味抹上任何酱料）抹在饼面上，然后对折改刀装盘