五色小炒

五色小炒的做法与步骤

1. 1.

   所有材料切成小方丁，葱、蒜、切成碎粒；

2. 2.

   锅子烧热后，加入少许油，爆香花椒，葱、蒜碎；

3. 3.

   加入火腿丁炒出香气；

4. 4.

   依次加入胡萝卜、熏干丁，翻炒均匀；

5. 5.

   加入少许生抽，一点水。大火烧开，转小火盖上锅盖焖一会儿；

6. 6.

   倒入青椒粒，少许盐，翻炒均匀。