石锅拌饭

石锅拌饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、西芹、彩椒、杏鲍菇、洋葱各种切丝，长短最好一致

2. 2.

   放口锅在火上，加水烧开。把各种蔬菜分批用漏勺放进去过水，每样一两分钟就OK啦

3. 3.

   平底锅煎一个鸡蛋，单面煎，取出备用

4. 4.

   铸铁锅锅底抹香油，小火预热2分钟。这样做出来的锅巴不会太粘锅

5. 5.

   把米饭打散铺在锅里，把准备好的蔬菜丝漂亮地摆在上面，单面煎蛋放在中间。盖上锅盖，中火加热，听到滋滋的声响后，改小火慢慢烤一会儿，喜欢吃锅巴的多烤一会儿

6. 6.

   出锅前，根据口味加上包饭酱，拌匀，撒上一些焙过的芝麻会更香哦