红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼肚里塞入大蒜、生姜

2. 2.

   鲫鱼背划口两面抹盐、花椒、料酒腌制十分钟

3. 3.

   锅里加油小火到冒烟，放入花椒、大蒜煸香

4. 4.

   将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄

5. 5.

   加入四川辣酱，半碗水大火烧开

6. 6.

   小火收汤

7. 7.

   起锅