小窝头
小窝头的做法说明
一般人们喜欢吃细粮，如果全部用粗粮来制作面点，口感上会比较粗糙，所以加少量的粗粮吃起来即健康，而且也不会口感粗糙哦。
小窝头的做法与步骤
- 第1步.
蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团，发酵至二倍大。黑芝麻粉加入中筋面粉，酵母，白糖和水混合成团，也发酵至二倍大。（因为各地区的南瓜品质不一样，可能南瓜的份量会有所增减，以能揉成团为好）
- 第2步.
然后从容器中取出，分别揉光滑，再擀成长条
- 第3步.
分成份量相等的小剂子
- 第4步.
每个小剂子做成小窝头形状。搓长点，发酵时会变胖哦
- 第5步.
将蒸笼涂油，涂过油就不会粘蒸笼拉
- 第6步.
小窝头放入蒸笼中
- 第7步.
醒发至大一圈后，蒸20分钟左右。（醒下才会松软哦）
- 第8步.
内部组织。看起来还是很松软哦
