豆角焖面
豆角焖面的食材和调料
| 豆角 | 1斤（去豆角线并掰成两节） |
| 五花肉 | 半斤（切片儿） |
| 面 | 7两（最好选择很细的那种面） |
| 蒜 | 5瓣儿（切碎） |
| 葱 | 1/3(切碎） |
| 姜 | 3-4片（切碎） |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1.5大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 3大勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
锅内少许油,放入五花肉煸出更多的油分
- 第2步.
然后放入葱姜蒜末炒出香味后放入洗净并沥干水的豆角,煸炒3-5分钟左右,放入生抽,老抽，醋，蚝油，糖,鸡精
- 第3步.
煸炒均匀后加入可以莫过豆角的水,大火煮开转小火
- 第4步.
将面均匀的铺在豆角上,盖上盖子继续煮,大概5-10分钟左右用铲子挨着锅子铲进去看看汤是否煮到快干即可关火
- 第5步.
然后将面和豆角神马的拌均匀即可
