油条
油条的做法说明
作为传统早餐来说，油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了，想吃怎么办呢，只有自己做罗。俗话说“自己动手，丰衣足食”嘛！
油条的食材和调料
| 中粉 | 500克 |
| 盐 | 13克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 小苏打克 | |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 水 | 265克 |
油条的做法与步骤
- 1.
将所有放入搅拌缸中搅拌至拉出薄又光滑的大片
- 2.
将面团取出放在案板上，用手按压，来回按压折叠3次
- 3.
将折叠好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时
- 4.
将3取出，用手整理成约1CM厚的薄片，再切成2条
- 5.
用刀将4切成约2CM左右宽的条状
- 6.
每2条一组，中间用筷子压一下
- 7.
稍微拉长再拧一下
- 8.
锅里放油，待油温升至160度左右，放入油条胚，并用筷子不停的翻动
- 9.
至金黄色时捞出控油
