蔓越莓小蛋糕

蔓越莓小蛋糕

蔓越莓小蛋糕的做法说明

蔓越莓小蛋糕，室温放置1天后品尝风味更好。

蔓越莓小蛋糕的食材和调料

低筋面粉	77克
蔓越莓干	75克
无盐黄油	77克
糖	65克
全蛋液	85克
朗姆酒	50克

蔓越莓小蛋糕的做法与步骤

1.
黄油软化加入糖打至黄油颜色发白
2.
分次加入蛋液用打蛋器搅打均匀
3.
筛入低筋面粉，用刮刀以不规则方向拌匀
4.
加入蔓越莓干拌匀
5.
将面糊舀入纸杯
6.
烤箱预热180度，中层上下火约25分钟

小贴士

1.配方中的蔓越莓干可用葡萄干或者其他混合果干代替。
2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡一天。

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