麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   豆腐切块后焯水备用

   
3. 第3步.

   锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用

   
4. 第4步.

   麻婆豆腐调料用水调匀备用

   
5. 第5步.

   将牛肉馅温油下锅

   
6. 第6步.

   煸炒至酥香出油

   
7. 第7步.

   倒入麻婆豆腐调料汁

   
8. 第8步.

   将调料汁煮开

   
9. 第9步.

   倒入豆腐块

   
10. 第10步.

    晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒

    
11. 第11步.

    5分钟后加入适量青蒜

    
12. 第12步.

    收汁盛出，撒花椒碎即可