白吐司
白吐司的做法与步骤
- 第1步.
将材料A的面粉和酵母粉投入面包机
- 第2步.
加材料A的水量
- 第3步.
启动面包机、将其搅成团，盖保鲜膜发酵
- 第4步.
室温发酵90分钟的样子
- 第5步.
将材料B投入面包机，与发酵好的步骤4混合
- 第6步.
启动面包机甜面包程序，搅成稍具光滑的面团，加入材料C的黄油，重启甜面包程序，搅成光滑、可以拉大片薄膜的面团
- 第7步.
面团盖保鲜膜，继续发酵60分钟后的样子
- 第8步.
将面团分割3等份，滚圆松弛10分钟
- 第9步.
将面团先擀成椭圆形
- 第10步.
从上至下卷起
- 第11步.
捏紧封口
- 第12步.
放吐司模具里，温暖处进行最后发酵50分钟左右，9分满。烤箱预热，200度35分钟，出炉后立即脱模
