草莓酱
草莓酱的做法说明
我做的草莓果酱真的是无添加，健康，营养，没有加白糖，所以你可以适当多吃点也不用担心发胖，我加的是蜂蜜，这也会让果酱的保质期延长很多啊。看看我的最简单的草莓果酱做法，不加糖，不加水，时间短，营养好
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
把草莓冲洗干净
- 第2步.
去掉草莓叶子
- 第3步.
挖去叶子下面白色的梗
- 第4步.
随意切成块
- 第5步.
放入不粘锅里
- 第6步.
大火开始煮，用勺子稍微压几下
- 第7步.
挤入小半个柠檬的汁
- 第8步.
熬到浓稠，舀上来全部是果酱即可关火
- 第9步.
当草莓酱微温的时候才可以放入蜂蜜，根据自己喜好调整甜度
- 第10步.
把玻璃瓶用热水泡5分钟，倒掉热水即可拿来装草莓酱了
- 第11步.
放入冰箱冷藏即可
小贴士
1.草莓含水量大，所以在熬制的时候不用加水；
2.在熬制前，不用加白糖来腌制，还是同理，草莓含水量大，一加热都是水；
3.做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢？因为酸更能突出甜的味道，让果酱的口感更好；
4.果酱熬制好后，到微温的时候才可以加入蜂蜜，那样蜂蜜的营养菜不会被破坏，否则和白糖就差不多了。
5.蜂蜜本身就是最好的防腐剂，大大延长了草莓果酱的保质期。
6.熬制果酱不要用铁锅，道理很简单，水果里的果酸会溶解铁，一不小心会引起中毒。
