自制草莓酱
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
先将新鲜草莓用淡盐水浸泡半小时
- 第2步.
捞出用清水洗净切成粒状倒入面包机内缸
- 第3步.
依次倒入砂糖
- 第4步.
再倒入冰糖
- 第5步.
接着倒入淀粉
- 第6步.
再倒入柠檬汁
- 第7步.
接通面包机电源，选择9果酱，机器设定时间是1:20分钟
- 第8步.
1:20分钟后果酱程序完成，草莓酱就做好了，装入无水的容器，放入冰箱保藏（全过程交给面包机，让其自行运转，面包机会自动搅碎草莓和熬煮草莓酱。）
小贴士
1、洗草莓时，先浸泡半小时，更好的去除草莓表面的污物和农药。
2、这样做出的草莓酱有点颗粒感，如果喜欢细腻的口感，可以先运行面包机的半个或一个和面程序，这样可以把草莓搅得更细腻一些。
3、草莓酱必须放入冰箱冷藏，自制草莓酱因为没有添加任何添加剂，虽然糖有防腐作用，但酱不易存放太久，须尽快食用，只能保存一周。
4、糖量可根据自己的饮食习惯加减。
5、冰糖可先用搅拌机打碎。
