花椰菜两吃

花椰菜两吃的做法说明
春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒,是不是有时候也可以稍微来点重口味呢?美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试,说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法,何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒,都不习惯这麻麻的味道,但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受,所以有时候在炒菜的时候放点试试,也会有惊喜,今天就给大家推荐花菜的两种相对重口味的做法。
花椰菜两吃的做法与步骤
- 第1步.
花椰菜切开成一朵朵小花

- 第2步.
清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗

- 第3步.
青红椒切成方丁

- 第4步.
碗里放入两勺豆瓣酱,加入水让化开

- 第5步.
热锅冷油,加入花椒炒出香味

- 第6步.
再加入干辣椒小火煸炒几下

- 第7步.
加入花椰菜翻炒

- 第8步.
一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤

- 第9步.
加入青红椒

- 第10步.
勾薄芡

- 第11步.
点入一点香醋

- 第12步.
淋上香油即可出锅















