酒酿
酒酿的做法与步骤
- 第1步.
糯米200克
- 第2步.
洗净，浸泡一夜
- 第3步.
水量和大米平
- 第4步.
放微波炉转7分钟
- 第5步.
放凉，大概30度左右，手摸在碗外微热
- 第6步.
所有勺筷用滚水烫过
- 第7步.
30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)
- 第8步.
己蒸熟糥米放入酸奶机内，中间挖个洞，把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)
- 第9步.
酸奶机包在棉包中
- 第10步.
开启酸奶功能
- 第11步.
这样包好只用了25小时就好了。(满24小时可以开出来闻闻有酒香就差不多好了)
