腊八粥
腊八粥的做法说明
这腊八粥各地的做法不同，现在就是想煮点什么就煮点什么吧，五谷杂粮的都行，根据自己口味就好。闲话不说了，大家都来喝一碗！
腊八粥的做法与步骤
- 第1步.
将薏米浸泡2小时左右，红豆提前浸泡6-8小时或过夜
- 第2步.
莲子提前浸泡2小时左右，桂圆稍清洗一下
- 第3步.
核桃切碎，枸杞稍浸泡几分钟
- 第4步.
锅入水和糯米，将糯米浸泡半小时后，加入薏米、红豆、莲子和花生，大火烧开转小火煮40-50分钟
- 第5步.
加红红枣和核桃继续煮10分钟左右
- 第6步.
最后加入枸杞和桂圆煮5分钟左右即可
小贴士
对于不易煮烂的食材要提前浸泡，特别是豆类至少要泡6小时，薏米、莲子可以少泡几小时。这样可以保证在煮的过程中能熟烂。
水的量一次要加够，不要中途加水。
用砂锅煮粥营养和风味更好呢！砂锅壁的细小孔隙有利于食物的精华在煮的过程中释放在粥中。
![腊八节喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意“吉祥、平安、健康”[微笑]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/00/foeezdvlhjl.jpg_w230h230.jpg)
