红烧羊肉萝卜
红烧羊肉萝卜的做法与步骤
- 第1步.
将羊肉切块，洗干净
- 第2步.
白萝卜切块
- 第3步.
锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
- 第4步.
放羊肉焯水备用
- 第5步.
炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
- 第6步.
倒入羊肉，翻炒1分钟
- 第7步.
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
- 第8步.
冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
- 第9步.
盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
- 第10步.
最后撒点香菜，出锅装盘即可
