炸薯条
炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮冲洗干净
- 第2步.
切成筷子宽的粗条
- 第3步.
放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉，沥干水分
- 第4步.
加入一点点盐
- 第5步.
打进一个鸡蛋黄拌匀
- 第6步.
拍上生粉待用
- 第7步.
调入适量橄榄油拌匀
- 第8步.
空炸锅调至200℃预热3分钟，将薯条铺放进炸篮
- 第9步.
炸12分钟即可，中间翻拌一、二次
小贴士
1.土豆选大个的，能切长条。
2.土豆条不要切的太细，否则一炸就瘦没了。
3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉，不然炸的时候会粘在一起。
4.炸的过程中间翻拌一两次，以便炸均匀。
5.没有空炸锅用油锅炸也行，怎么也比外面卖的健康。
