蘑菇炒鱿鱼
蘑菇炒鱿鱼的做法说明
这蘑菇炒鱿鱼，名副其实的海陆两鲜邂逅，味道的鲜美不必多说，营养也不含糊，是一款老少皆宜的家常菜
蘑菇炒鱿鱼的做法与步骤
- 1.
鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈
- 2.
锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味
- 3.
放入蘑菇，翻炒两分钟
- 4.
放入鱿鱼，继续翻炒两分钟
- 5.
放入少量盐调味
- 6.
再放入青红椒圈
- 7.
大火翻炒至汤汁收干即可
小贴士
1.鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可；
2.若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；
3.鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老。
