白面包
白面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料混合，揉至光滑
- 第2步.
添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段
- 第3步.
装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
- 第4步.
平均分割12份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟
- 第5步.
按压排气，重新滚圆，表面裹上一层高粉，用擀面杖在中间摁到底，出现明显压痕，放入烤盘
- 第6步.
盖上保鲜膜，温暖处最后发酵
- 第7步.
表面边过筛，边再撒一次高粉
- 第8步.
烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟
- 第9步.
面团放入烤箱，顶部直接盖上锡纸，就会有白嫩嫩的小PP面包哦～
