小炒菜花
小炒菜花的做法说明
菜花有两种，一种花是结实的，一种花是散开的，这道小炒菜花选择散开的那种；
五花肉选择肥肉多点的，这种小炒蔬菜，用爆出的猪油来炒，最适合，无敌的香！
小炒菜花的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切片、五花肉切簿片
- 第2步.
青红辣椒切小圈
- 第3步.
菜花用小刀协助，撕成小朵
- 第4步.
锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
- 第5步.
锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
- 第6步.
放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
- 第7步.
倒入菜花
- 第8步.
最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可
小贴士
提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好
