鸡汤煨萝卜
鸡汤煨萝卜的做法与步骤
- 1.
锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉
- 2.
另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时
- 3.
煲好的鸡汤盛出一碗备用
- 4.
萝卜去皮，滚刀切块
- 5.
枸杞干用水泡软
- 6.
另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片
- 7.
加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟
- 8.
之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟
- 9.
关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可
小贴士
1、鸡汤最好选用老母鸡，小火慢炖1个小时，鸡汤纯鲜。
2、其次是用鸡汤小火煨制萝卜15分钟，煨的过程，能很好的保留原汁原味的营养。
