豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段
- 第2步.
炒锅热油放入葱段炒香
- 第3步.
放入五花肉煸炒
- 第4步.
炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒
- 第5步.
四季豆炒至微软淋入老抽
- 第6步.
撒入适量盐和白糖翻炒均匀
- 第7步.
放适量开水，基本没过豆角
- 第8步.
大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁
- 第9步.
把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖
- 第10步.
焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖
- 第11步.
汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可
