杏仁酥

杏仁酥

杏仁酥的做法说明

酥到骨子里的手工小点心

杏仁酥的食材和调料

低粉200g
杏仁片一包50g
黄油60g
食用油30g(不要用花生油,其他食用油都可以)
小苏打3g
50g

杏仁酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    主要原料集合

    杏仁酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将室温软化的黄油,加糖粉打发至颜色发白的羽毛状

    杏仁酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    之后加入色拉油,继续打发

    杏仁酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打发至颜色淡白,完全融合的状态

    杏仁酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    低筋粉+小苏打过筛,加入到打发好的油糊中,搅拌均匀

    杏仁酥的做法步骤 第5步
  6. 6.

    加入杏仁片

  7. 第7步.

    继续搅拌均匀

    杏仁酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取小份面糊,摊成扁扁的圆形在烤盘上,在表面上装饰些杏仁片

    杏仁酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱180度预热,上下火20分钟即可

    杏仁酥的做法步骤 第9步

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