鸡蛋土豆饼

鸡蛋土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮洗净，刨成细丝

   
2. 第2步.

   葱切成粒，鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

   
4. 第4步.

   搅拌均匀成土豆饼面糊，静置5分钟

   
5. 第5步.

   平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制

   
6. 第6步.

   底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可