椒盐排骨
椒盐排骨的做法说明
大花花特别爱吃排骨，要是平时为了省事，都是直接红烧的，比较快一些，也方便他带第二天的便当。周末么，给他谋点福利，不老吃红烧味的。
其实排骨还是非常适合干香味，就得干干、辣辣、香香的，是不。
椒盐排骨的做法与步骤
- 第1步.
前小排（切块后）洗净后，加酱油、淀粉、白酒、老姜（拍烂），抓均匀，腌半小时
- 第2步.
洋葱切丝，蒜切片，青椒切斜刀
- 第3步.
鸡蛋打散加入面粉
- 第4步.
加适量水调成稀糊状
- 第5步.
锅中放油，中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈
- 第6步.
放入油锅，中小火炸至焦黄色
- 第7步.
炸好的排骨
- 第8步.
锅中放少许油，下花椒粒炒香
- 第9步.
再下入蒜片和洋葱丝，炒香
- 第10步.
再入辣椒，炒香
- 第11步.
倒入炸好的排骨
- 第12步.
翻炒几下，倒入盐和花椒末，翻炒均匀即可
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