玫瑰虾球

玫瑰虾球的做法说明
这道玫瑰虾球色彩斑斓,艳丽夺目,就像锦簇的花团,食之味香可口,别有风味。
可谓是七夕的餐桌上,情调十足的一道美味菜品。
番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。以番茄酱入菜,番茄是蔬菜,却比普通蔬菜多了许多如鲜果般的芳香与酸甜,深得人们的欢心。虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的在,而且酸甜开胃,是一道很讨人喜欢的小菜。
玫瑰虾球的做法与步骤
- 第1步.
玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时

- 第2步.
虾仁洗净,用盐和料酒反复抓几次

- 第3步.
用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟

- 第4步.
锅中倒水,放入虾焯熟捞起

- 第5步.
锅内放油,下姜片煸出香味后,放入番茄酱、番茄沙司

- 第6步.
炒出红油,放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成

小贴士
虾洗净,用盐和料酒反复抓几次














