蒜茄子
蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
小茄子洗净
- 第2步.
上锅隔水蒸15分钟
- 3.
蒸好后，自然晾凉
- 第4步.
香菜切末
- 第5步.
大蒜加食盐捣成蒜茸
- 第6步.
将茄子纵向剖开，两端不剖开
- 7.
抹上一层蒜蓉
- 第8步.
撒上一层香菜末，合上茄子，冷藏即食
小贴士
1.一定要买农民自己种的细长的小茄子，够嫩够甜
2.剖开茄子时，两端不要剖开，这样方便放置
3.如果是即腌即吃的话，食盐不要放太多
4.蒜蓉多一点口感好
4.香菜一定要加，才好吃
小茄子洗净
上锅隔水蒸15分钟
蒸好后，自然晾凉
香菜切末
大蒜加食盐捣成蒜茸
将茄子纵向剖开，两端不剖开
抹上一层蒜蓉
撒上一层香菜末，合上茄子，冷藏即食
1.一定要买农民自己种的细长的小茄子，够嫩够甜
2.剖开茄子时，两端不要剖开，这样方便放置
3.如果是即腌即吃的话，食盐不要放太多
4.蒜蓉多一点口感好
4.香菜一定要加，才好吃
