手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   将细盐用清水融化

   
2. 第2步.

   将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮

   
3. 第3步.

   用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟

   
4. 第4步.

   将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁

   
5. 第5步.

   往四周擀开

   
6. 第6步.

   将压扁的面团擀成很薄的薄片

   
7. 第7步.

   用刀切成均匀的面条

   
8. 第8步.

   在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可