椒盐杏鲍菇
椒盐杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
将杏鲍菇清洗干净
- 第2步.
滚刀切大块
- 第3步.
将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀
- 第4步.
再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。）
- 第5步.
将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈
- 第6步.
再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用
- 第7步.
将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇
- 第8步.
炸至表面略金黄，即可捞出装盘，撒上椒盐粉即可
小贴士
1、杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容
易裹住面糊；
2、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
3、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可
