葱油拌面
葱油拌面的做法说明
夏天的主食最常吃的就是各式凉面了，各种口味和着醇香劲道的面条吃着那叫过瘾啊！微博上大家都学做【熬葱油】，我也赶快学来熬了一些留着慢慢吃。葱油也算是万用油了，炒菜，烙饼，凉拌菜等等都可以用到葱油。
今儿就用葱油做了凉拌面，浓香的葱油凉拌面条加上一点黄瓜丝胡萝卜丝，一点香辣油，这碗面真是太香了！大热天来上一碗凉拌面足以！香香的满足哇！
葱油拌面的做法与步骤
- 1.
小葱洗净切段，洋葱头去皮切半，大蒜带衣用到拍散，锅中倒油，放入洋葱头，香叶，八角，用中小火慢慢炸
- 2.
当洋葱炸出香味后，放入带衣的大蒜继续炸
- 3.
锅里的料都炸成金黄色，并有香味的时候关火
- 4.
把锅里的料全部捞出不要，先放入少量的小葱，这个时候油还是热的，大约1分钟后再放入所有的小葱，开小火慢慢炸
- 5.
一直炸到小葱变成这样的褐色就差不多了，我大约用了一小时左右的时间
- 6.
关火放凉连同小葱一起盛入容器中保存即可
