宫保猴头菇
宫保猴头菇的做法与步骤
- 第1步.
辣椒剪开，辣椒籽和辣椒分开，猴头菇洗干净，掰成3-4cm的块，彩椒切块
- 第2步.
锅里加一点油，中火，放入切好的葱段，微微炒香，加入猴头菇煸炒
- 第3步.
出锅时加蚝油一小勺，锅里的汤不要
- 第4步.
在起锅，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味
- 第5步.
转大火加入炒好的猴头菇，一点酱油，盐
- 第6步.
出锅加入彩椒和黄飞鸿
小贴士
彩椒微微的甜，猴头菇微微苦，加上轻微的麻辣，很适合夏天的一道开胃菜~
黄飞鸿一定要出锅加，早了就不好吃了哦~
我觉得这么炒了配面条也不错哈~
