燕麦云吞
燕麦云吞的做法说明
面食在潮汕只是偶尔的辅食，爱吃面食的人一般是讲电影话（普通话）人的食物。天热了，胃口大减，又懒得下厨房，包些馄饨放冰箱里，既能当早餐有可做正餐，想吃的时候从冰箱里取出，入锅煮煮即可，不用在厨房汗流浃背的。
燕麦云吞的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材放入容器里，加入少许酱油
- 第2步.
用筷子将食材与辅料顺着一个方向搅拌均匀
- 第3步.
馅搅拌好了，开始包，把云吞皮平放在桌上，夹适量的馅放上
- 第4步.
翻起一个云吞皮的角盖住馅
- 第5步.
顺势卷起来，留出一小部分的皮外露
- 第6步.
用筷子蘸少许水点在反面上
- 第7步.
手将面皮长长的两端捏紧，云吞成型啦
- 第8步.
起锅放入高汤，水开后加入少许的盐，将馄饨放入，看到馄饨浮出水面后即可熄火
小贴士
当馄饨入锅时用铲子不停的搅拌锅里的水，让水似流动的活水，这样馄饨在锅里也随着飘动起来，不粘连了。
