奶酪布丁

奶酪布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   奶酪软化分次加细砂糖打发

   
2. 第2步.

   加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

   
3. 第3步.

   淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀

   
5. 第5步.

   这是混合好的布丁液

   
6. 第6步.

   将布丁液过筛到另一容器中

   
7. 第7步.

   过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜

   
8. 第8步.

   锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜