草莓年糕
草莓年糕的做法说明
本来小红蜜豆有点甜，加上淡奶油可能会腻，但是因为草莓味的年糕外皮，加上内陷最后添加的新鲜草莓粒，淡淡的果酸味让年糕别有风味，口感舒爽！
草莓年糕的做法与步骤
- 1.
低筋粉过筛，加入30g砂糖
- 2.
糯米粉用少量水化开
- 3.
草莓搅拌成泥，加入
- 4.
把1、2、3、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
- 5.
用不粘平底锅烙。我没有所以用了烤箱。烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形
- 6.
烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
- 7.
烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形
- 8.
铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘
- 9.
表面装饰
