蚝油牛排
蚝油牛排的做法与步骤
- 1.
牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用
- 2.
芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片
- 3.
平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用
- 4.
锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可
小贴士
1、牛排的做法很多。今天的做法仅仅只是适合女儿口味的。
2、蚝油和水的比例我一般用1：1。
3、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。
牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用
芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片
平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用
锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可
1、牛排的做法很多。今天的做法仅仅只是适合女儿口味的。
2、蚝油和水的比例我一般用1：1。
3、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。
