土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   油至六分热时将糖放入炒成糖糊，然后放入五花肉、脆骨肉翻炒至上色均匀

   
3. 第3步.

   放入蒜末、姜末、麻椒粒、大料粒及桂皮继续翻炒

   
4. 第4步.

   炒至肉香及调料香味出来后加小土豆继续翻炒

   
5. 第5步.

   倒入适量生抽翻炒至小土豆和肉块全部均匀上色

   
6. 第6步.

   加入适量汤汁后大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁留有一半时按个人口味加适量盐和味之素干贝素，再慢炖至收汁即可