干煸茶树菇
干煸茶树菇的做法与步骤
- 第1步.
茶树菇750克
- 第2步.
茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
- 第3步.
肉切丝，蒜姜切末
- 第4步.
锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用
- 第5步.
锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒
- 第6步.
倒入茶树菇
- 第7步.
倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少
- 第8步.
倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀
- 第9步.
成品
小贴士
菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些，以达到炒出水份的目的。
