罗宋汤

罗宋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾

   
2. 第2步.

   牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进

   
3. 第3步.

   另起锅放入一小勺橄榄油

   
4. 第4步.

   煸炒土豆块

   
5. 第5步.

   同样煸炒卷心菜

   
6. 第6步.

   在锅中放入30g黄油

   
7. 第7步.

   等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀

   
8. 第8步.

   倒入150g番茄酱炒匀

   
9. 第9步.

   分次倒入适量的水化开番茄酱

   
10. 第10步.

    加入约1饭碗的以达到适合的稠度

    
11. 第11步.

    在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜

    
12. 第12步.

    大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙