酿豆腐

酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成三角形的块

   
2. 第2步.

   肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、胡椒粉、料酒、味精、香油、淀粉拌匀

   
3. 第3步.

   将豆腐底部挖去一部分，将凹去部分沾上少许淀粉

   
4. 第4步.

   酿入拌好的馅

   
5. 第5步.

   入热油中炸黄

   
6. 第6步.

   葱、姜炒出香味，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、白糖、豆腐，烧5分钟，放味精调好口味

   
7. 第7步.

   青菜焯水清炒后围边