盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼

   
2. 第2步.

   姜片和葱段

   
3. 第3步.

   将姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概一小时

   
4. 第4步.

   电饭锅内放一些肥猪肉或者鸡油，用两条葱段垫在鸡油上

   
5. 第5步.

   鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里，插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了

   
6. 第6步.

   等大概放凉后便可以手撕或斩件了