全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋中加入细砂糖

2. 2.

   隔水加热至40度，灿烂家没温度计，所以用手感觉温后关火的

3. 3.

   用电动打蛋器将蛋液至由黄色变为浅白色

4. 4.

   牛奶煮开，加入色拉油，轻轻将之混合均匀

5. 5.

   蛋液中分两次筛入低粉，每筛一次都用刮刀轻轻翻拌。将6倒入蛋糕糊中，装模。烤箱预热180度，烤40分钟