凉拌豆角
凉拌豆角的做法说明
今天又周了，大家开心不？灿烂这边昨天下雪，刚好去给姑姑过生日，越走这雪越大，可惜没有带像机，没有拍片，好遗憾！灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，买胡萝卜一定要选根小的，因为它的颜色好看，中间还没有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜，是不是让你食欲大开了呢？
凉拌豆角的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
豆角洗净切段
- 第3步.
胡萝卜切片后切条
- 第4步.
锅内热水，将豆角放入焯熟，再放胡萝卜焯烫
- 第5步.
捞出过凉水
- 第6步.
盛出放凉备用
- 第7步.
大蒜剁成蓉
- 第8步.
加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁
- 第9步.
将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可
